Otak merupakan organ yang sangat peka terhadap kerusakan yang ditimbulkan oleh radikal bebas,karena : Pertama bahwa proses perusakannya berlangsung terus menerus dan tidak pernah berhenti.Sebagaimana diketahui bahwa sel-sel otak membutuhkan suplai darah dan oksigen yang konstan untuk menghasilkan kalori,yang karena proses tersebut pasti menghasilkan radikal bebas sebagai hasil sampingannya.Kedua,50% komposisi otak terdiri atas komponen lemak,dimana zat tersebut sangat peka terhadap proses peroksidasi lemak yang akhirnya adalah radikal bebas ( dr.Lester Packer,University Of California,Barkeley )
Tidak ada komentar:
Posting Komentar